Batata Frita Caseira com Molho de Alho

Uma combinação perfeita para quem busca sabor e tradição em um só prato. A batata frita caseira com molho de alho é a pedida certa para um lanche rápido ou para acompanhar aquele churrasco com os amigos.

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Perguntas Frequentes

Ingredientes

Batata Frita:

• 4 batatas grandes
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Molho de Alho:

• 1 cabeça de alho descascada
• 1 copo de leite gelado
• Sal a gosto
• Óleo até dar o ponto

Modo de Preparo

Batata Frita:

1. Lave bem as batatas e corte-as em palitos. Deixe-as de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
2. Escorra as batatas e seque-as com um pano de prato limpo.
3. Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, adicione as batatas.
4. Frite até que estejam douradas e crocantes.
5. Retire do óleo e coloque em um prato com papel toalha para retirar o excesso de gordura.
6. Tempere com sal a gosto.

Molho de Alho:

1. No liquidificador, adicione o alho, o leite gelado e o sal.
2. Comece a bater e vá adicionando o óleo em fio até que o molho fique com uma consistência cremosa.

Dicas e Variações

• Para um sabor extra, adicione pimenta-do-reino ou ervas finas ao molho.
• As batatas podem ser assadas no forno para uma versão menos calórica.

Vídeo: Como fazer Batata Frita Perfeita

Vídeo: Molho de Alho para Batata Frita

Vídeo: Dicas para Batata Frita Crocante

Perguntas Frequentes

Como conservar o molho de alho?

O molho de alho pode ser conservado na geladeira por até 7 dias. Sempre guarde em um recipiente fechado.

Posso usar outros tipos de batata?

Sim, a batata doce é uma ótima opção para uma versão mais saudável.

Como fazer batata frita no forno?

Corte as batatas em palitos, tempere com sal e um fio de óleo. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Espero que goste da receita! Bom apetite!